Aloe Vera Saft kannst Du zwar fix und fertig kaufen, aber es hat einige Vorteile, ihn selber herzustellen. Selbst gemachter Saft ist frischer und enthält noch alle Nährstoffe der Aloe Pflanze. Wenn Du die Pflanze selber im Garten oder auf der Fensterbank kultivierst, ist es außerdem viel günstiger.
Für dieses Rezept brauchst Du ein Aloe Vera Blatt. Du bekommst es in einigen Bio Supermärkten oder Du erntest es von einer echten Aloe Vera Pflanze.
Aloe Vera Saft Rezept
Ein einfaches hausgemachtes Aloe Vera Saft Rezept, das nicht schleimig ist, gut schmeckt und etwa eine Woche im Kühlschrank hält. Alles, was Du brauchst, ist ein einfacher Mixer und ein Messer, um den Saft herzustellen.
Zutaten:
1 großes Aloe Vera Blatt
1 Zitrone
2 Tassen Wasser
Aloe Vera-Saft-Rezept: Waschen und Schneiden des Aloe Blattes
- Das Blatt kurz abspülen und in zwei Hälften schneiden. Schneide die grüne Haut vollständig von der gebogenen Seite des Blattes ab und lege den Kern aus Aloe Vera frei!
- Löse nun das untere Blatt vorsichtig ab, indem Du mit einem dünnen, scharfen Messer unter den Gelkern fährst.
Achtung: Das grüne Blatt ist nicht essbar, es enthält giftige Bitterstoffe, deswegen musst Du es sehr sorgfältig vom Gelkern trennen.
Aloe Vera schneiden und mit Zitronensaft mischen
- Schneide die Aloe in kleinere Stücke und gebe sie zusammen mit 2 Tassen Wasser und dem Saft von 1 Zitrone in den Mixer. Bei mittlerer Intensität für 30-45 Sekunden mixen.
Den Saft filtern
Du könntest den Saft jetzt schon trinken, aber es schmeckt noch ein wenig schleimig. Deswegen solltest Du ihn filtern, um die Konsistenz zu verbessern. Gebe den Saft aus dem Mixer durch einen Nussmilchbeutel oder durch ein feines Leinentuch (zum Beispiel ein Käsetuch) und lasse ihn abtropfen.
Einen solchen Nussmilchbeutel kannst Du zum Beispiel hier bei Amazon bestellen
Den Saft ganze nun in einer Glasflasche oder einen anderen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Du möchtest, kannst Du den Saft noch etwas süßen beispielsweise mit etwas Agaven Sirup oder Stevia.
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Was sagt die Wissenschaft über das Trinken des Saftes?
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